御厨小饭馆[美食] 第75节
本以为郝雨会说去吃火锅, 火锅最驱寒，但?太油太辣。如果是喝粥的话，那?她可?以接受。毕竟是晚餐, 她也不想吃太过油腻的东西，不好消化。 很多人都和她抱有同样的想法, 晚上爱吃些清淡的，再加上今天温度骤降，白家?小饭馆的砂锅粥卖的格外火，郝雨和同事到?小饭馆的时候，门口竟然都排起了队，都是等着买砂锅粥的。 砂锅粥中的食材可?以自己挑选，想要什么就和老板说，全都能加到?粥里。 透明橱柜中有好多大碗，里面放的都是提前处理好的新鲜食材，大虾开过背去了虾线，原本张牙舞爪的八爪鱼现在变成了小段，生猛的大闸蟹也被去除了蟹胃、蟹腮这些不能吃的部位，然后剁成了小块，不过大闸蟹背部的壳还是完整的，里面盛放的是橘黄色的蟹膏。 除了海鲜类，还有皮蛋粒，香菇丁这些食材，种类非常丰富，基本上每个顾客都能在其中找到?自己爱吃的食物。 第?一天上砂锅粥的时候，白香凝都是用生米一砂锅一砂锅煮，但?是将生米完全煮开花需要很长时间，根本应付不了一波又一波的顾客，有的顾客等得太久埋怨不停，于是后面白香凝就改变了策略。 因为砂锅粥都是用白粥做底，所以白香凝提前煮一大锅粥，等有顾客来选好食材后就可?以直接在砂锅中下入食材，这样可?以大大节约时间。 当然，白香凝这样做也并不只是为了省事，提前用大锅熬煮的粥由?于时间久，煮出来会变得更加软滑香甜，大米都被煮开了花，最终形成了稠密丝滑的粥底。 还没排到?郝雨的时候，她就迫不及待地探头往橱窗里看，因为她个子比同事高很多，所以她大概看了一圈后，和同事说了里面有哪些食材，提前想好选什么，等排到?她们的时候就不用再浪费时间纠结。 “那?我就喝皮蛋瘦rou粥吧！”同事说道。 郝雨想了想，觉得自己今早挨冻上班需要多补充点热量，于是她打算选个豪华海鲜粥。 厨房的灶台上架了六个砂锅，里面咕咚咕咚滚着粥，顾客挑选好食材之后，乔萍会将这些食材放到?一个碗中，然后拿到?后厨，白香凝和方新一人掌管三个砂锅，把食材全部倒进去后，用勺子轻轻推动，让黏糯的米粥包裹住每一样食材。 砂锅良好的导热性?会让温度均匀地传递到?锅里的每一个角落，海鲜的表面受热慢慢从青涩变得成熟，食材的鲜美?和粥底的醇厚融合在一起，渐渐地，空气?中不再只有白粥的味道，反而出现了另外一种无法忽视的鲜香，那?是众多食材被加热后产生的香气?分?子，即使等在外面的顾客也能闻到?。 被这样的香味一勾，大家?的肚子都开始叫了起来，咕声一片。 找到?位子坐下来后，郝雨忍不住感叹：“幸亏小饭馆扩大了店面，要是像以前那?样，咱俩肯定?没位子坐呢。” “的确。”同事深以为然，但?随即又说道：“但?主?要原因还是咱俩来得早，你?看现在外面。” 郝雨扭头往店门口看，外面又开始有人在等位了，不过比小饭馆扩张前的情况要好许多，起码店里的座位变多，即使需要等待，也用不了太久。 乔萍端着一个大的木质托盘，很快将两人点的砂锅粥端了上来。 和同事那?份皮蛋瘦rou粥不同，郝雨点的海鲜粥一看就奢侈，粥的中间摆着一个颜色橙黄的大螃蟹壳，周围还隐约可?见嫩红的鲜虾，郝雨用勺子搅了搅，还从里面把藏着的鲍鱼挖了出来。鲍鱼打上了花刀，在粥底煮了这么久，每一个花刀里都沾了些洁白的粥粒，整只鲍鱼都透着一种莹润的光泽。 “哇，你?这份粥也太丰盛了吧！”同事看了看自己的粥，粥底中虽然也能见到?不少皮蛋和瘦rou粒，但?从颜色上看就有点单调，不像郝雨的海鲜粥那?样红艳艳的，“和你?的一比，我一下子就感觉我的粥好寡淡。” “嘿嘿，那?我分?你?一个大虾。”不容同事拒绝，郝雨已?经快速往她的砂锅里放了个大虾，一下子就给对方的粥增添了一抹亮色。 “呜呜，你?真好。”同事感动得泪眼汪汪，“等下次我也点海鲜粥，到?时候分?你?一个大鱿鱼！” 砂锅的保温效果极好，端上来的时候热气?奔腾，一下子就驱散了身上的寒意，脸颊被熏得热热乎乎，虽然还没喝上粥，但?已?经感受到?了温暖。 “等不及了，我要先喝一口！”同事舀起一勺粥，鼓着嘴，对着勺子迅速吹了吹气?，然后一口含住勺子，粥也顺势滑进了她的喉咙。 “啊，烫烫烫——”她刚吃下去就被烫了一下，郝雨赶紧给她倒了杯温水，她喝下去之后才缓了过来。 “砂锅粥本来就烫，你?别吃那?么着急呀。”见同事被烫得直哈气?的模样，郝雨着急道。 “呜呜，我肚子好饿嘛。”同事被烫得眼泪差点喷出来，“面对这么一大碗热气?腾腾的粥，难道你?能忍住不喝呀？” “那?倒是不能。”郝雨这会儿其实也饿得不行，要不是有同事的前车之鉴，她肯定?也急着喝粥，搞不好也把自己的嘴给烫着了。 不过此刻见到?同事被烫破了嘴皮子，郝雨也小心了一点，她舀起一口粥之后，吹了好几遍，在喝下去之前，还谨慎地先用上唇轻轻碰了碰粥，确认不烫了之后才入口。 随着这一口绵密软滑又鲜甜的粥滑过食道，一股热流瞬间涌遍了全身，连五脏六腑都感受到?了暖意。大闸蟹、虾仁、鱿鱼须的鲜味全都被粥底吸收，所以尽管只是喝了一口粥，但?却能品尝到?好几种海鲜的味道。 粥上撒着一些切碎了的葱花芹菜碎，喝起来的时候还带有一丝区别于海鲜的清香味。 而坐在对面的同事也继续喝起了皮蛋瘦rou粥，嘴里若有若无的疼痛让她不敢像一开始那?样大口喝，而是小口小口品尝着。 第?一口光顾着嘴被烫了，粥的味道是一点也没吃出来，这下仔细吃着，发现皮蛋瘦rou粥虽然食材比不上海鲜粥，但?是味道喝起来却也相当不错。 皮蛋的蛋白部分?呈现出一种半透明的深黑，上面还散布着雪花状的纹路，这也是皮蛋别称——松花蛋的由?来。蛋白吃起来非常富有弹性?，而蛋黄的部分?是墨绿色，绵绵软软，在粥底的包裹之下，皮蛋带有的刺激性?味道被大大淡化，只留下独特的香醇。 这份皮蛋瘦rou粥的料足得很，雪白莹润的粥之间散落着深色的皮蛋还有细长的rou丝，由?于粥底加入了姜丝，再加上rou本身也新鲜，所以吃起来毫无腥味，只有浓郁的rou香。 两人喝粥喝到?忘我之处，异口同声道：“太好喝了！” 郝雨和同事相视一笑?，“这粥煮得真是丝滑无比，香浓甘甜！喝下去暖融融的，真舒服啊！” 下班点到?了，但?是朝旭集团的员工都没有收拾东西，依旧专注地坐在工位上处理工作。 席衡走出办公室又坐上电梯之后，众人才聚到?一起窃窃私语，还把席衡的助理拉过来打听，“哎，席总今天又出去了啊？” 小助理点点头，以前席总忙于工作，晚上那?顿都是在食堂凑合吃的，要么就是让他出去买一点东西回来，但?这两天不知道怎么回事，席总一到?点就离开公司，回来的时候手上还拎着一个打包袋。 “席总这是咋了？居然亲自买饭带回来吃？” 众人你?一言我一语，讨论半天也没讨论出个所以然来，于是齐齐看向?助理，“小丁啊，你?最近是不是惹到?席总了，不然他干嘛不让你?帮他买饭？” 小丁一想，心里顿时慌乱起来，对、对啊，席总丢着他这个现成的小跑腿不要，反而选择自己亲自出去，那?不就是说明席总不需要自己了吗？ 嘤嘤嘤，席总果然还是因为上次的事情对自己不满了！ 可?是他有什么办法，白家?小饭馆是单老爷子钦点的，而且当时席总明明也同意了啊，怎么事后就翻脸不认人了呢！ 小丁越想心里越慌，脸色刷白，一个年长的同事jiejie捣了捣其他人，“你?们就别吓唬小丁了，瞧给孩子吓的！” “啊？”小丁一脸茫然。 同事们纷纷笑?了起来，“和你?开个玩笑?，你?怎么吓成这样？” 人事部的一个小jiejie说道：“你?们有没有注意到?，席总这两次买回来的打包袋上印着什么？” 众人绞尽脑汁回想，突然有人大声说道：“是白家?小饭馆！席总是去白家?小饭馆买饭了！” 助理：哎？ 就在众人正要讨论席衡为什么突然对白家?小饭馆青睐有加的时候，被讨论的当事人回到?了公司，众人一哄而散，只留下了一脸呆愣还没回过神来的小丁。 见到?席衡，他第?一反应居然是低头去看席衡手里的打包袋。 哇，还真的是从白家?小饭馆打包回来的！ “下午交给你?的事情处理完了？”席衡问助理。 “没、没……”小丁总算是反应了过来，结结巴巴道：“但?是快、快了，我这就回去把行程表发您！” 等到?席衡回到?了办公室，佯装干正事的众人又凑到?了一起，每个人的头顶上都顶着一个巨大的问号。 “不对劲。” “确实，太不对劲了。” “这已?经是席总第?三次去白家?小饭馆买晚饭了吧？刚刚席总经过的时候，我用余光观察了一下，席总买的好像都是同一样东西。” “虽然白家?小饭馆挺好吃的，但?是能俘获席总的胃还是挺不容易的哎。” “对了，最近小饭馆推出了砂锅粥，你?们有谁去喝过吗？” “哪有时间啊，最近新项目刚开始，晚上老加班，根本出不去啊！” “出不去可?以点外卖啊，你?们不会不知道小饭馆现在有外卖可?以送吧？” “哈？我还真不知道！”一个男生迅速掏出手机对着屏幕就是一顿戳，“不对啊，我怎么在外卖软件上没找到?白家?小饭馆呢？” “哎呀，你?得直接去小饭馆的专属软件上点！” “我看看。”“我也来点。”“正好晚上想喝点粥暖暖胃！”“来来来，咱俩拼单！” 大家?的关注点完全跑偏，早就没人想起他们一开始聚在一起是讨论什么的了。 而坐在办公室的席衡此时拆开了袋子，准备享用自己的晚饭。 他的口味清淡，晚上喝一点粥会让他的胃感到?很舒服。他今天买的是鱼片粥，粥里除了鱼片还撒上了一些葱花。 打开盖子后，一阵热气?夹杂着鱼片的香味袭来，席衡觉得自己办公室的温度都开始上升，于是他脱下了西装外套，又将白衬衣的袖子卷起，精干修长的手臂露了出来。 白色粥底里面散落着着同样雪白的鱼片，一时竟分?不清彼此。他稍稍吹了吹气?，等粥的温度下来一点后才喝下第?一口。鱼片很薄，上面覆了一层米浆，变得更加滑嫩，一下子就溜进了胃里，而口腔里还残留着鱼片经过时带来的鲜美?。 粥底煮的并不是太浓稠，但?是勺子在里面搅动的时候依旧能感受到?一些阻力，舀起来的时候挂在勺子上，白皙晶莹，而鱼片的颜色和粥如出一辙，只有在接触到?口腔的时候才能感受到?区别。 这鱼片粥和其他粥不同，不能煮太长时间，在鱼片一下锅的同时就得离火，砂锅里的余温会继续加热，将鱼片烫熟，这样制作出来的鱼片滑嫩度也会大大提升。 席衡本想一边喝粥一边处理公司事务，但?是不知不觉中，他却沉浸在其中，胃里一直暖洋洋的，就连手机一直在震动都没有注意到?。 直到?一碗粥喝完，他才想到?刚刚手机似乎在震个不停，他拿起手机，屏幕上多了两个未接来电，都是他爸打过来的。 可?能是见他一直没接，席盛直接发了消息过来，问他什么时候有空，想一家?人再去白家?小饭馆聚个餐，让他提前定?包厢。 席盛的手指在屏幕上滑动了几下，回复了一个字：好。 放下手机后，他轻轻笑?了一下。 看来这个白家?小饭馆把他那?特别挑剔的老爸都给征服了，真是神奇的一家?小店。 的确是神奇，连他自己这几天都是亲自去的白家?小饭馆，至于为什么不让助理去，席衡也说不清为什么。 可?能是因为……他每天坐在办公室，需要找点机会出去活动活动筋骨？ 第96章 丽人杂志社。 距离上班还有十分?钟, 几个年轻的小姑娘凑在一起咬耳朵，其中一个女孩问另外一个穿着棉麻长裤的女孩： “思思，你不是说你上周买了一条牛仔裤么, 怎么没穿过?来？” 被?称为思思的女孩皱着小脸说道：“哎呀，你就别?戳我伤心事啦！” “怎么了？” “最近不?是降温嘛，我就把秋裤给穿上了，结果穿上秋裤之后就穿不?上那条牛仔裤了！你们说气不气人！” 其他小姑娘笑道：“那你换一个大号的不?就行了？” 思思手叉腰, 用力摇头道：“我不?！我最近减肥，肯定用不?了两天就能?穿上！” “减肥？”一个女孩用手捂着嘴小声说道, “你可别?减了，咱们公司可有个活生生的反面例子?摆在你面前。” “啊？”思思一开?始没反应过?来, 但过?了两秒, 她鬼鬼祟祟问道, “你们是说……许主编？” 思思说道：“要是像许主编那么瘦, 那我肯定开?心死了, 穿什么都好看?！” 此时她身后一阵高跟鞋的哒哒声传来，众人全都噤声，目光聚集在同一个方向。 “许主编早上好呀！” 许虹慢慢扭头看?向她们, 过?了好几秒才微微笑道：“早上好。”