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福妻绵绵的悠然生活 第60节

    放在最前面的是一个琉璃罐,云琦打开塞子看到里面的白色粉末惊奇的问:“这是什么?”

    “奥,那是藕粉,这个是纯藕粉的,口味比较清淡。旁边那个红塞子的瓶子里的也是藕粉,不过里面加了枸杞、桂花和西域葡萄干,喝起来酸酸甜甜的。小饿小困的时候来一杯,既提神又饱腹,可真是好东西啊。”

    云琦轻笑着摇摇头:“绵绵meimei还真是心灵手巧。”

    这时他突然看到一个眼熟的白色茶叶罐,不禁皱起眉头问:“这不是上次我送你的白毫银针吗,你怎么又带回来了,不会是拿混了吧?”

    “我又不是猪脑子,还能拿混吗?等你尝尝就知道了。”玉宽忍不住翻个白眼,这哥们,把自己当什么人了,哼!

    云琦打开罐子瞧了一下,茶叶看上去没有变化啊……

    咦,味道怎么不一样了?

    “这茶叶好像多了一股子香气?”云琦用询问的眼神看向玉宽。

    玉宽失笑:“你鼻子还真好使,我妹子把茶叶包好塞到荷花花苞里头,放了一天一夜后才取出来。然后又用火焙又那啥的,两罐子茶叶被她折腾的少了半罐。我说把那半罐的给你,她非说茶叶是你给的,不能忘恩负义。我一想确实是这么回事,就答应了。原本想着那半罐总该归我了吧,结果这丫头换了个瓶子给她先生送去了。我跟着忙活半天连个茶叶沫都没喝到,你说我命苦不苦……”

    亲meimei的胳膊肘总往外拐,他这个当哥哥的也很是无奈啊。

    正在柜台那拨算盘的绵绵突然打了两个喷嚏。

    边上的冯氏瞧见了,连忙问:“是不是早起冻着了?就没见过你这么贪吃的,为了点吃食天不亮就起来折腾……”

    嘴上抱怨,手上却麻利的倒了一杯热茶端过来:“喝点热水暖暖,立秋了,早晚天凉,你以后早起多穿点衣裳。”

    “知道啦,娘。”绵绵嘻嘻应着。

    “陈绵绵!”一道中气十足的叫声响了起来:“我就猜着你在这儿。”

    都不用抬头,光听声音,绵绵就知道是福金童鞋来了。

    果然,她一抬头,就瞧见沈福金穿着一件崭新的桃红色小袄,一手甩着帕子一手提着石榴裙的裙摆跑了过来。

    后面还跟着上次那个婆子:“小姐,你慢着点儿……哎呦,快把裙子放下来……”

    等她跑到跟前,绵绵笑着打趣:“你不是在家学绣花呢,怎么跑出来了?”这姑娘旁的都好,就是一拿起针线就打瞌睡,可差点没把郑氏给愁死。这不,最近花大力气请了个姑苏来的绣娘教闺女刺绣。

    “嗨,别提了,在家扎花扎的我眼睛都要眍啦,总要出来透透气才行。”福金甩着帕子擦着额头上的汗珠儿。

    绵绵拿了把扇子帮她扇风:“那你不会慢点走,跑那么快干什么?不会是急着来显摆新衣裳吧?”

    福金嘿嘿一笑:“衣裳有什么好显摆的,我记得昨天你说今儿你要做什么凉皮,我这不是着急来看嘛……”

    新衣服可以明天上学再显摆,好吃的不能等啊。

    合着是惦记着吃食啊!

    不过多亏了她这提醒,绵绵差点把今早洗好的面粉给忘了。

    来到后院,绵绵打开一个陶盆上盖的竹帘,看到里面的澄面已经沉淀好了,微微点头:“可以做了。”

    然后把陶盆里的水慢慢的倒出来,只留下白花花的淀粉。

    福金皱皱眉头:“咦,这东西跟那天做藕粉桂花糕的东西很像啊。”

    “本来就是一种东西。”绵绵笑着回道。

    上次她做藕粉桂花糕的时候,突然想做成水晶状的凉糕,于是就先做了一些澄面。为了省事,她直接用湿的澄面做的。没想到效果还不错。

    这丫头当时也只是瞧了一眼,倒是记得挺清楚的。

    绵绵找出一个大汤勺把盆底的淀粉搅成糊状,然后就开始上锅蒸。

    找不到金属类的盘子,绵绵只好用竹簸箩铺上笼布代替。

    竹子导热性差,再加上之前也没怎么做过这玩意儿,有些手生。绵绵接连失败了好几次之后,才堪堪找到窍门,蒸出来的凉皮越来越轻薄光滑。

    第112章 凉皮下

    把蒸好的一张张凉皮放在簸箕里放凉,绵绵又把刚才洗好的面筋放到蒸笼里蒸制。

    趁着这个功夫,绵绵又找来一把绿豆芽洗干净焯水放凉。

    因为铺子这边空间大,东西也齐全,所以最近绵绵捣鼓吃食都是在这。

    大家听说绵绵又在折腾新玩意儿,忍不住跑过来围观。

    当看到簸箩里的凉皮时,就有人笑着说:“这玩意儿看上去跟红薯皮挺像的。”

    绵绵笑道:“像是正常的,做法都差不多。”

    心里却想着,天气越来越凉,凉皮是吃不了几天的。但马上就到了收红薯的季节了,粉皮可以安排一下了。如果能做成一个完整的产业链,还能给家里再增加一份收入……

    看来,有时间的时候还是要做一下市场调查的。

    趁着凉皮和面筋放凉的功夫,绵绵从放菜的屋子找出两根黄瓜和一些绿豆芽。清洗干净后,黄瓜切丝,绿豆芽焯水。

    顺带再用香油和米醋调一些麻汁儿。

    等凉皮和面筋凉透的时候把配菜放进去,倒上调好的麻汁、食盐和辣椒油。

    一碗凉皮就做好了。

    福金早就拿着筷子在一旁等着,看到绵绵把调菜的大碗往桌上一放,也顾不上还没装盘,就夹了一口填到了嘴里。

    “嘶……怎么这么辣!”福金含混不清的嘀咕一声。

    嘿,忘了这丫头不吃辣了。

    不过,没有辣椒的凉皮是没有灵魂的。

    尤其是自己做的辣椒油那么好吃,绵绵不允许别人嫌弃。

    虽然有点辣,但是凉皮筋道弹牙的口感和配菜的清脆爽口让福金压根停不下来,里面的辣椒油刚开始吃的时候觉得有点辣,但是越嚼越香,欲罢不能。

    绵绵看到福金吃的满头是汗也不肯停,干脆把拿出来的盘子又放了回去。

    算了,不装盘了,就这么粗犷的吃吧,还能少洗一个盘子。

    反正,也不能拍照发朋友圈。

    绵绵拿起筷子也加入了战斗。

    一整张凉皮加上份量不少的配菜,不到半刻钟就被俩人消灭干净了。

    看着碗底仅剩的一点汤汁,绵绵有些后悔的砸咂舌,夏天果然还是和凉皮最配。

    前段时间怎么就没想到做这个呢,也就比做凉粉麻烦了那么一点点而已。

    “闺女啊,听说你做了凉皮?”听到动静的冯氏赶紧跑了过来。

    不过她还是来晚了那么一步,第一碗凉皮已经被两人吃光了。

    冯氏一眼就看到了灶台边上摆着的簸箩,她走过去摸了摸又按了按,笑道:“还真让你给捣鼓出来了。说起来这玩意儿真是好多年没吃过了。”

    “娘,你吃过凉皮啊?以前怎么没有听说过。”绵绵惊讶的问道。

    “都过去好多年了,娘都快忘了。再说了,我吃的时候厨师叫这个面皮,不叫凉皮啊,谁知道你说的凉皮就是这个。”冯氏脸上闪过一丝不自在,不过很快就遮掩了过去,接着道:“你娘我吃过的好东西多着呢,不过这玩意儿没滋没味的,能好吃吗?”

    绵绵得意的一笑:“闺女我的手艺您还不放心,瞧好了,我这就给您拌上一份,保管您吃了还想再吃。”

    “是啊,伯母,绵绵做的凉皮可好吃了,我刚才吃了大半碗呢。”福金满足的砸吧了砸吧嘴。

    谁知冯氏笑道:“你这丫头的嘴我是不怎么信的,就没见你说过有不好吃的东西。”

    哈哈哈……

    绵绵在心里狂笑,娘,不带您这么揭人老底的。

    她刚在心里幸灾乐祸了一下,接着又听她娘说道:“这一点啊,跟绵绵一个样儿,看到好吃的就两眼冒光。还有小桃那姑娘,怪不得你们仨能玩到一起。”

    一锤定音!

    吃货属性就这么明晃晃的按在了她们这个小团体的头上,偏偏还是亲娘给安的。

    绵绵扁扁嘴,特么的,她竟然找不到理由反驳……

    她一时悲愤之下,竟然连切了好几张凉皮,等她回过神来的时候,面前的大盆已经满了,少说也切了四五张凉皮。

    算了,切都切了,干脆都拌了算了。

    她娘吃不完,还有她和福金呢,铺子里的伙计们也偷偷看了好几回了,也不是什么金贵玩意儿,干脆多做一些给大家都尝尝。

    想到这里,绵绵又擦了几根黄瓜,刚才烫好的绿豆芽也还有一些,各种调料都是现成的。

    很快,绵绵就拌好了一大盆凉皮。

    为了好看,绵绵特意切了一些红色的辣椒圈放了进去。

    红色的辣椒圈点缀在洁白的面皮中间,再配上翠绿的黄瓜丝和绿豆芽,还有微微发黄的面筋,色彩丰富,光看着就让人赏心悦目。

    绵绵把凉皮分到小碗里装好,给铺子里的所有人都分了一份:“来,大家尝尝我的新吃食,看看味道怎么样。”

    凉皮的灵魂就是辣椒油,铺子里的辣椒油一直是绵绵亲自做的。

    她做的辣椒油就不用多说了,虽然已经凉了,但闻起来都觉得辣香扑鼻,让人忍不住垂涎三尺。

    尤其是后院的婆子们,刚才看到绵绵两个吃的时候就已经馋的流了不少口水了,这会一端到碗,也顾不得什么矜持啦,纷纷唏哩呼噜吃了起来。

    嘶……好辣!

    但是真好吃,辣点就辣点吧……

    福金趁着绵绵没注意,自己又盛了一碗吃的香甜。

    “你不是不敢吃辣吗?”绵绵其实也没吃过瘾,不过她午饭才吃了没多久,这会实在有点撑得慌。

    福金一边吃一边摇着头道:“没事,我待会多喝点水就行。而且……”她使劲嚼了几口把嘴里的东西咽下去才接着说:“而且我多放了好多醋还加了一勺白糖,没有刚才那么辣了。”

    行,还真不愧是吃货小伙伴,连怎么中和辣味都这么懂。

    “哎呦,咱大小姐的手艺还真好,做的这东西可真好吃,我长这么大还没吃过这么又筋道又爽滑的吃食呢。”

    “谁说不是呢,我之前以为铺子里的五香豆腐干就已经是最好吃的东西了,没想到这什么凉皮比那个还好吃。”

    第113章 忆苦思甜

    “嗝……”又吃了满满一碗凉皮之后,福金童鞋终于舍得把手里的碗放下了。