第4章 鱼汤
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“多多，窝给你烧火！”小南瓜跟了进来，一本正经的说道。 苏何笑笑，哪里会当真。 这小南瓜肯定是嘴馋了，所以跟进来，闻闻味道也是好的。 苏何烧火，将锅烧热，放水，烧开。 那边，叶传秀也蒸了饭。 在农村，都是早上煮粥的时候，先把米煮到半熟捞出来，剩下少数的米粒在里面，就成了粥！ 这样的粥，省米！ 贫穷的家庭，不得不在各个方面节省。 而捞出来的米，等到中午的时候，再上锅蒸熟。这样煮出来的米饭有些干，粒粒分明，却也有些卡嗓子！ 特别是，这样的米饭比较填肚子。会造成一种假性的吃饱了的状态，也是一种节省米饭的行为。 这个时代的成年男子，一顿饭要吃两三斤米饭，这在后世，那是想都不敢想的。 后世的那群女人，为了减肥，晚上只吃水果沙拉的都有。 这在七十年代，那是不可能的。 每天都要做大量的工作，下地劳作，吃不饱饭，根本没力气！ 苏何也只是小时候吃过这种米饭，后来稍微长大了，就再也没有吃过了。 叶传秀蒸了饭，也没有择菜，反而是将择好的菜，都给放起来了。 苏何有些奇怪：“妈，中午不炒其他的菜吗？” 叶传秀道：“你都煮了鱼了，中午就用鱼汤泡饭吃吧！嗯，还有点咸菜，就着吃就是了！” 苏何无奈，但也知道，这是叶传秀打算节省一顿菜了。 这才多少？ 可在这个年代，一个贫穷的农家，就是这样！ 苏何甚至怀疑，若不是二姐苏蓉住院刚回来，需要补身体！ 这一条鱼，怕是都会被叶传秀拿出去卖掉换钱！ 家里最近实在缺钱！ 而且还有一个多月，就要开学了。 苏何中考落榜，怕是家里也出不起钱让他去读书！ 嗯，原本苏何就是自己赚钱去读书的。 这大姐要嫁人了，她也已经高中毕业，不需要读书！ 可这嫁妆，也是一笔丰厚的支出！ 之前卖牛的钱，叶传秀拿去给苏蓉做了手术，还剩下一些，恐怕也没有多少。 留下给二姐苏蓉读书的钱，还有三姐和五弟呢！ 她们可没有那个本事，能够自己去赚钱读书。 苏何也是脑袋大，这么思考着，陆续也把鱼块放进去！ 还好，这鱼肚子里有一块鱼油，不至于煮出来的鱼汤没有油味。 也是因为这个时候大家缺少油腥，所以吃饭也要多吃许多。 没办法，肚子里没油，全身都是没力气！ 慢慢的，鱼汤煮开，苏何转小火，慢慢的炖着！ 小南瓜搬了个小凳子过来，坐在上面，等着吃饭。 小鼻子一动一动的，煞是可爱！ 可惜，这个时代，可爱也不值钱啊！ 那小凳子是苏兆华自己做的，南竹村的男人，多少都会点木工！ 就像是苏何，就跟老一辈学过蔑工，会做竹篮、竹椅之类的东西。 在苏何看来，这些都是可以赚钱的手艺！ 只不过，如今的国内，第一个个体户怕是还没有出现。 做生意，都要去一些黑市。 反正这个时候是没有集市的，大家要买东西，都要去供销社买。 不过那态度么！ 供销社售货员的脸比驴还长，就是这个时代的人，对于那些售货员的评价了。 不过也有很多人羡慕那些人，毕竟是铁饭碗，而且风吹不着，雨淋不着，工资还高！ 叶传秀是一个小学老师，一个月的工资不过是12块钱。 苏兆华在家里附近的一个林场做巡林员，一个月工资更少，才9块钱！ 而供销社的售货员，一个月的工资接近二十块，不少人超过二十块！ 打脉方向盘，吃猪售货员，可见售货员的工作在这个时代，是很吃香的。 不过在苏何看来，却是这个时代的一个污点。 那些拿着国家工资的售货员，那个脸色难看起来，真是没办法。 “而且没有记错的话，这个时代，应该还是各种票据横行的时代。买油要油票，买火柴都要火柴票！还有什么rou票、粮票、工业券什么的。” 苏何想到这里，眼前一亮。 若是没有记错，城市里那些工人，可没有那么多的票。 所以很多人，别说买rou吃了，蔬菜还要粮食，都是不够的。 若是他能搞到这些东西，那绝对是能卖出价的。 “不过在那之前，要搞到这些东西再说。不过我那仓库里……” 苏何这么想着的时候，眼前又出现了那片仓库的场景。 苏何刚想进去看看，耳边又传来了小南瓜的声音：“多多。水都开了……” 眼前的场景消失，苏何心里火热，很想找个地方尝试着进去看看。 若是能进去，那之前报复性消费的那一仓库的物资，是不是就可以拿出来用了？ 不说别的，他可是买了很多的粮食和rou类，还有各种零食之类的。 若是能拿出来，那绝对是很贵的。 摇了摇头，苏何将这些想法先压下，揭开锅盖看了看，还早。 煮鱼汤，苏何还是很有一手的，虽然没有足够的调料，只是简简单单的一点盐，配上一点鱼油，苏何也能煮出一锅好吃的鱼汤来。 想到鱼汤，苏何就想到自己买来的大量的调料，也在那仓库里。 若是可以进去，至少以后自己做好吃的，就不缺太多的调料了。 至于盐，那是不能少的。 盐少了，味道差不说，人缺乏了盐，全身也是无力！ 可以说，盐是最不能节省的东西，就算是再穷，也不能不吃盐。 很快，鱼汤就开始泛白，这个时候，鱼汤就煮好了。 再住下去，鱼块也要煮烂了，到时候味道就差不少了。 因为人多，苏何加的水也多。 这一大家子呢，两斤重的鲫鱼，煮出来，每人也就几块的样子。 这要是放在几十年后，怕是根本就不够。 但这个年代，家家户户都这样，也是没有办法的事情。 小南瓜拿着一个碗过来，巴巴的看着苏何。 苏何没办法：“拿来吧！” 小南瓜就是开心的笑了起来！ 苏何拿过小南瓜的碗，给她装了一碗鱼汤，往里面放了好几块愉快，都是鱼肚子上的rou。 “去吃吧！”