修罗小说网 - 言情小说 - 孀喜临门在线阅读 - 分卷阅读84

分卷阅读84

    宁家庄虽好,但我不想一直这儿待下去。”

“挣银子,靠你自己?”张师傅揉了揉眉心。道:“银子不是那么好挣,指了条明路给你你偏不走。”

赵雪垂头听着,她清蒸音声部还没学好就想着离开,张师傅费苦心撮合她和黄连那一番美意也被她拒绝了,他肯定不太高兴。

“一个两个都不听劝。”张师傅叹了口气。从桌边拿出一把裹了布刀交给赵雪,道:“这个你还给黄连,李东不肯回来,这刀还是还给他吧。”

赵雪接过刀手中看着,待会儿她还想请黄连帮一个忙,就是不知道他愿不愿意。

等到中午吃午饭时候。每端上来一盘菜窦烨宇就会伸头过去看一眼,直到所有菜都送上来了,他才有些失望问端菜丫头道:“今天中午就这些菜了?”

“这么多菜你还不满意。”宁选似笑非笑看着窦烨宇道:“果然是京城里来贵人。排场都比一般人要大。一同来做客,老沈什么话都没说,就你这儿挑三拣四。”

窦烨宇从沈温彦面前夹了块鸡rou,看着那沾满辣汁鸡rou,他眉头微微一皱。也许这鸡rou内有乾坤?

窦烨宇咬了一口,麻辣味从舌端窜上他心头。这么辣也就沈温彦吃高兴。这么一想,窦烨宇将那块鸡rou放到一边,失望之情溢于言表。

“窦兄从不吃辣,何必勉强自己,给自己找不痛?”沈温彦说完,夹了一块鸡rou放入口中,吃完之后颇有些自得说道:“这辛辣美食也不是谁都享用了。”

“这辛辣美食也不是谁都想享用。”说完,窦烨宇端起身边酒杯,将里面酒水一饮而。

厨房里,赵雪正和黄连讨论刀法事,今天那道香辣鸡rou块是实验失败处理品。张师傅见她和黄连讨论那么起劲,心中有些失落。明明两人那么般配合来,赵雪非说不合适,他就看不出来哪里不合适了。

赵雪和黄连说了一会儿,黄连拎着刀又往院子里去。苗婶子走到赵雪身边,道:“小赵哎,你们到底想做什么啊。今天一天黄大厨都杀了六只鸡,这都第七只了。”

赵雪阴测测一笑,道:“看看那种杀法,能让鸡死痛苦些。”说完,赵雪拿手自己脖子上一抹。苗婶子打了个寒颤,这两个人今天都不正常,她要离他们远些。

过了会儿,黄连将去了骨鸡拿到赵雪面前,道:“成了。”

赵雪仔细看着那鸡,只见鸡肛门处已用绳子扎住,那周围皮也用刀旋开向前向外翻,鸡身架骨、颈部、嗉袋和半个鸡头都已经被剁掉,其他地方骨头也照她说全都抽取出来了。

“不亏是黄大厨,刀法了得。”赵雪竖起大拇指赞了一句,黄连听了倒没什么反应,只是皱眉问道:“这鸡做出来真能像你说那样?”

“应该可以。”赵雪道:“这菜我没做过,能不能成功还是另一说。”

黄连把那鸡放到一边,走到张师傅身边道:“张师傅,你和赵雪说这布袋鸡是从哪儿听来,怎么我以前都没听说过?”

“布袋鸡是什么鸡?”张师傅一脸茫然,他想起刚才黄连提到了赵雪,含糊说道:“我也是听人说。这事都过了好久了,记不大清了。”

张师傅见黄连还欲问,指着一旁泡香料水赵雪道:“你不清楚就问她,我上了年纪好多事记不清了,随口说说就她还一直记着。”

黄连见张师傅一脸不耐烦样子,索性转身再去问赵雪。赵雪听了黄连问话倒不担心,提起这鸡做法时,她就说这是张师傅和她说,而且她知道,张师傅会替她把这事瞒下。

此时赵雪以为张师傅还有虚构老婆婆会是她百用不爽挡箭牌。却不知这两位不久之后会给她带来一些意想不到麻烦。

赵雪心思还那鸡上打转,黄连和她说他已经知道如何照她说处理鸡了。看着黄连那胸有成竹样子,赵雪觉得这专业总比她这业余要靠谱多。就算他做失败了,也不是什么大事。这么一想,赵雪就放下心来,收拾好东西到小厨房等三位小姐过来做点心。

把小厨房里东西收拾了下,陶瑾就带着另外两位小姐一起过来了。

“赵师傅今天打算教我们做些什么?”陶瑾笑吟吟望着赵雪问道。

“神仙糕。”赵雪道:“小姐们应该吃过。”

“中间夹了豆沙馅那种点心?”宁康和浅笑着问道:“那点心是不错。可是为什么叫它神仙糕呢。”

赵雪见宁康和一脸好奇,其他两位小姐也一脸想知道神情,都不忍心告诉她们这神仙糕并无特殊之处。

苏州正月十四那儿有庙会,他们认为那是八仙中吕纯阳生辰,人们一起看庙会挤来挤去热闹,这位神仙喜欢凑热闹。会人群中挤,一同去人都能沾到他仙气,所有人们都过去轧仙气。

那一天买卖东西都和神仙有关。人们认为吃了这神仙糕能延年益寿,让人步步高升,能取好兆头。

赵雪把知道这些都和宁康和她们说了,只是故事中吕纯阳被她用不知名神仙替代,苏州这个地名也没被她提起。只说是某个地方有这样习俗会做这种神仙糕。

“这糕点名字是这么得来。”陶瑾看着那些糯米粉道:“那一天吃不吃神仙糕倒不重要,能一起去看庙会才真有意思。”

宁康雅点头附和。赵雪见她们聊着聊着就聊到哪一天去庙里拜佛了,赶紧截住了这个话题,道:“小姐,我们来做点心吧。”

赵雪先让她们拌白糖水,再加糯米粉搅拌搓揉,这糯米粉既不能成糊也不能成团,只能是松散状干燥湿粉。

陶瑾她们揉了会儿糯米粉,揉出来粉不太合格,赵雪让她们添水或加粉,过了好一会儿那糯米粉才搓揉好。

赵雪让她们把搓好糯米粉筛过捻开之后,就放一旁饧制,这糯米粉还要再饧半个时辰。宁康雅看着一旁糯米粉,问道:“我们现要干什么,坐这儿等吗?”

赵雪指着一旁泡好红豆道:“可以做豆沙,小姐们应该还不晓得豆沙是怎么做出来吧。”

“这也要我们做?”宁康雅皱眉,道:“厨房不是有现成吗?”

“只要小姐们想吃,点心也有现成做好。”赵雪道:“但这和小姐们亲手做出来不一样。”

宁康雅还欲说话,就见陶瑾截住她话头道:“我们跟着赵师傅学做豆沙,学做糕点就得从简单学起。”

“学写字你还得先学握笔呢。”陶瑾看向宁康雅道:“既然要学,就从头学起。这面粉你都揉了,做些豆沙又算什么?”

宁康雅见宁康和也一脸赞成样子,只得妥协道:“不就是豆沙嘛,我学着做就是了。”

豆沙锅里煮着,赵雪将切好猕猴桃干片交给三位小姐,让她们把它切成丝等会儿洒做好神仙糕上。

“之前吃神仙糕上,撒就是这个。”陶瑾拿