分卷阅读40
里实在是忍不住了，问道。她的确说过这话，那只是她嫌麻烦才故意加的条件，若不然以她的名气，怕是会有一堆人将姑娘塞过来。不过，自由诚可贵，为了美食皆可抛！这会儿听见自己因为这个理由错失了吃美食的机会，吴嬷嬷不由得有些扼腕，话是自己说出去的，也不好反悔，她只能心下叹息了一声。穆书棋可不知道还有这种后续，因着老夫人和大夫人都是遣下人出来买的，又比较低调，毕竟主子馋嘴这种事也不好随便出去说，加上她呆在后厨居多，所以直到后来也不知道嘉陵侯府来买过东西。还是后来有一日她无意中才知道的，这是后话了。这几日她每次出门，门房都说没马车了，她也知道哪能这么巧，次次都没有，想来还是因为穆夫人上次争吵之后被她气到了，这才如此的。她也没有再去争执或者跟穆侯告状，既然府里不让做，她便干脆去租了一个，这样来回也方便些。只是这样一来，她这几日赚的钱便又要多支出一笔，这让她顿时非常有紧迫感，看来还是要想办法把铺子给做大做强，这样才能赚更多钱。之前开店的时候，因为经济还有人手等种种原因，她只推出了卤味系列，经过这几天，她觉得卤味的热度差不多也到了顶点了，是时候推出其他的菜品了。她边琢磨着边到了店里，钱掌柜一见她过来便眉开眼笑地迎了上来，“二小姐来了。”“嗯，店里怎么样？”虽然她最近每日都会过来一趟，但她并不是一天到晚呆在店里的，有时候只是过来看看便走了。“看外面排队的人就知道了，生意好的不得了！”钱掌柜这几天心情一直十分飞扬，当掌柜的不就是想见到这种场景吗？“这就好，这几日的账本我看一下。”她对钱掌柜说道。这才几日，怎么就要看账本了？一般都至少要一个月后才会看账，难不成二小姐是不信任他？他在那个不赚钱的书铺呆了这么久，如今好不容易换了一个赚钱的铺子当掌柜的，眼看着年底的分红都会多一些，他可不想再去守一个冷清清的铺子了。想到这里，钱掌柜有些惴惴地问道：“二小姐要看账本做什么？我每日里都有好好记账的，从来没有搞错过。”看他这样子，穆书棋知道他想歪了，安抚了一句，“我并不是不相信你，我只是想看看这几日店里的生意如何。”生意？生意一直很好啊，刚刚不是说了吗？虽然钱掌柜有些不明白，但他依然乖乖将账本递了过去。穆书棋翻了翻，这几日生意虽然还是不错，但可以看出来已是在呈下降趋势了，看来是得推出新菜了。她看了一会儿就将账本放了回去，随后看着钱掌柜说道：“钱掌柜，你去外面挂一下牌子，就说今日有新菜上市。”“有新菜？”别说其他人了，就连钱掌柜听到这几个字都是精神一振，着急地看了过来问道。穆书棋点点头，“对。”“是什么？”钱掌柜一脸热切地问道。穆书棋想了想，决定推出——“干锅”。“干...锅？”钱掌柜一头雾水，这是什么东西？干锅这东西在现代那是大街小巷都能见到的东西，它制作方便，对于厨房店铺的要求也不高，是比较方便的一种菜。对于干锅来说，最重要的便是底料和香辣油，只要这两样料理好了，其他的那是万变不离其宗，只要换一下食材就可以能到许多不同的菜式，比如干锅鸡，干锅虾，干锅牛蛙，干锅兔等等。正好，之前她让府里采买的管事帮她注意调味料的时候，正好有买到类似辣椒的东西，那玩意因是舶来品，卖的还挺贵，她的存款便是因此而掏空的。不过能买到辣椒，就算是倾尽所有那也是值得的！只是买到的辣椒毕竟还是有些少了，看着就那一点的辣椒，她是连用都不敢用，这段时日她小心翼翼地将辣椒籽种了一大盆，又特意用暖盆温养着，见辣椒出苗了，这才能放心地将剩下的这些辣椒用来做菜。听见钱掌柜的问话，她并没有解释太多，直接去了后厨，语言说再多也没有亲眼见一见来的有说服力。她先做的是辣椒油，辣椒油这东西做过的都知道，就一个特点，做起来有些呛人，原本它就是重口味的东西，经过油翻炒之后，味道便会变得更重，很快整个厨房里便全是辣油味了。青禾原是跟着她进去打下手的，这会儿已是呛得受不了出来了，出来后才发现外面大堂里也已经飘满了这个味道，只是不如厨房浓，还能忍受而已。店中吃饭的客人早就忍不住问了出来，“掌柜的，这是什么味道啊？闻着有些呛人啊！”钱掌柜虽然还是不知道穆书棋要做什么，但客人还是要安抚的，他忙前去解释道：“是我们老板娘在研究新菜呢！诸位海涵一下，海涵一下。”虽然这么说，但这味实在是太呛人了，就算他们想忽略也忽略不得，有好几个不习惯的已是忍不住站了起来，想端着碗出去吃了。可人还没来得及走出去，就见厨房里传来的那股呛人的味已是慢慢消散了，反而有股说不来的香味散了出来。那味道闻起来十分刺激，但这种刺激却好似一种禁忌一样，刺激着人的味蕾，让人有种想窥破的欲望。不得不说，有时候就是越禁忌越刺激，刚刚还有些嫌弃的众人此时早就回了自己位置上，问着钱掌柜到底是什么新菜？价钱几何？何时能吃到？钱掌柜也想知道啊，但之前二小姐只说了干锅二字就再也没说过其他的了，这时候让他说，他也说不出个子丑寅卯来啊！好在没一会儿，穆书棋便端着菜出来了，店里没有牛蛙之类东西，鸡rou和鱼rou倒是有，她便做了一道干锅鸡，一道干锅鱼片。鸡rou切块，鱼rou片的薄薄的，稍微裹上一层淀粉，让rou更鲜嫩，然后用锅底、辣油，还有她特制的酱翻炒，很快这两道菜便完成了。她端出来的一瞬间，原本还只是隐隐能闻到的那刺激的香味瞬间便浓郁了起来，他们不自觉便咽了口口水，眼珠子不停地随着穆书棋转动。“这便是二小姐你说的干锅？”钱掌柜虽然安慰客人的时候安慰的很好，但其实自己也早就忍不住了。他探头望去，只见那锅中看着一片通红，间或可见一些青椒香菜点缀，等他细看的时候，才发现里面还有一些藕片、豆皮之类的配菜，只是被那酱染了之后，若不细瞧还瞧不出来。“对，这是干锅鸡，这是干锅鱼，今日我们便推出这两道新菜，不过因食材有限，今日限量五十份。”